Essegée – La Provence, à portée de main

L’olivier provençal : mémoire vivante du paysage

Arbre éternel, résistant, généreux — pourquoi l’olivier est bien plus qu’un producteur d’huile, mais le témoin…
Le marché provençal : une école de lenteur

Ni supermarché à ciel ouvert, ni spectacle touristique — le vrai marché du Sud est un…
La Camargue : aux confins du sauvage

Flamants roses, chevaux blancs, rizières et taureaux noirs — le delta du Rhône est l’une des…
Les Alpilles : la Provence blanche et secrète

Entre Arles et Avignon, une chaîne calcaire de 25 kilomètres qui concentre plus de beauté, d’histoire…
Le mistral : le vent qui gouverne la Provence

Violent, asséchant, purificateur — pourquoi ce vent du Nord est aussi l’architecte de la beauté provençale…
Le rosé de Provence : le vin qui a inventé un art de vivre

Dix litres sur vingt produits en France, premier rosé du monde — et pourtant, le Provence…
La tapenade, âme noire de la Provence

Née dans une cuisine marseillaise en 1880, cette pâte d’olive est devenue l’une des préparations les…
La cigale de Provence : éloge d’un insecte incompris

Symbole du Sud, paresseuse selon La Fontaine, virtuose selon les entomologistes — portrait d’une icône mal-aimée…
Le thym sauvage de garrigue : la plante que tout le monde connaît et que personne ne connaît vraiment

Sur les collines calcaires du Sud, une herbe minuscule concentre l’âme d’un paysage entier ✦ Mots-clés…
La lavande de Provence : bien plus qu’un décor

De la fleur au flacon, portrait d’une plante qui a construit un territoire et façonné un…